（报综合处）2021年河南省食品销售安全监管工作总结
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2024-01-12
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2021 年河南省食品销售安全监管工作总结和
2022 年重点工作安排
食品经营安全监管处
综合规划处：
根据你处《关于抓紧研究提供相关材料的通知》要求，现将
2021 年全省食品销售安全监管工作总结和 2022 年重点工作安排
报送如下：
一、2021 年全省食品销售安全监管工作情况
2021 年以来，在省局党组的正确领导下，全省食品经营安全
监管部门深入学习贯彻新修订的食品安全法实施条例等食品安全法
律法规和“四个最严”要求，依法履职尽责，统筹做好疫情防控，
加强进口冷链食品监管，坚持问题导向和底线思维，深化问题整
治和风险隐患排查，严防严管严控食品安全风险，努力提升食品
销售安全日常监管效能，切实防控销售环节食品安全重大风险和
重大事故，保持了全省食品安全形势不断向好的局面。
（一） 持续加强进口冷链食品监管
一是充分利用“豫冷链”系统技术支撑，严格落实提前报备、
情况通报、批批检查三项制度，严格监督直接从海关或省外供应商
采购进口冷链食品的经营者提前 X 小时报备，及时将采购进口冷
链食品的入境货物检验检疫证明、报关单、核酸检测证明及消杀证
明、运输车辆及司机信息、货物到达时间等，上传“豫冷
链”系统。截止 X 月 20 日，全省 “豫冷链”追溯系统共有注
册激活用户 X 家，累计上传追溯信息的进口冷链食品 X.X
万吨（其中冷冻畜禽肉 X.X 万吨，生鲜、冷冻水产品 X.X 万吨），
累计发放溯源码 X 万个。推动全省各地通过“豫冷链”系统实施
进口冷链食品监督检查，累计在线检查进口冷链食品经营者 28888
家次，发现并整改各类问题 X 家次。通过线上线下联动检查，确
保实现“来源可查、去向可追”，一旦出现异常情况， 能够“一
键排查、迅速定位”。二是落实总仓管理制度，集中消杀检测。
将实施进口冷链食品总仓管理制度作为疫情防控的重要举措来抓，
积极履职，抓紧抓实，抓出成效。2021 年 X 月 X 日， 制定印
发《关于切实加强进口冷链食品监管的紧急通知》某市监明电
〔2021〕205 号），要求各地持续做好进口冷链食品监管， 立即
激活应急机制，保持临战状态，明确各某市市场监管局配合当地
疫情防控指挥部门落实进口冷链食品总仓管理，实行集中检查、逐
件消杀、统一赋码，防止出现“仓外运转”，杜绝防控漏洞，有效
防控和阻断进口冷链食品相关疫情传播风险。X 月 X 日制定印发
《关于实施进口冷链食品总仓管理制度的指导意见》
某市监明电（2021）205 号），明确实施总仓管理范围，凡从海
关直接进口或从省外购进的进口冷链食品，一律先行进入各级政
府指定的总仓，实施集中消毒和核酸检测，检查、检测合格并通过
“豫冷链”系统赋码入库后，方可在全省范围内流通、使用。
提出政府主导、部门协同、独立运行、“人”“物”同防、功能适
宜、信息化支撑六项原则。规范总仓运行流程，强化部门协同， 与
其他成员单位加强沟通、协调联动，实现数据、信息的互联互通。
督促指导各市全面落实总仓管理，统一集中、专储、X 区管理。全
省 X 某市落实进口冷链食品监管总仓制度，全省共有
监管总仓 X 个，确定监管总仓冷库总面积 X.X 万平米，累计入
仓进口冷链食品 X.X 万吨。三是严格进口冷链食品监督检查，
落实进口冷链食品生产经营者营主体责任。各某市场监管部门以进
口冷链食品生产经营者、集中某市场开办者、第三方冷库等为重点
单位、以严格落实 “三专、 三证、四不”要求为主线， 切实摸
清三个底数，全面深入排查防控进口冷链食品生产经营环节安全
风险隐患。全省累计排查检查各类进口冷链生产经营主体 38295
户次，其中：食品生产者 X 户次，食品经营者 X
户次，食品农产品某市场 X 个次，第三方冷库 X 户次。四是加强
进口冷链食品应急处置。制定《关于印发涉疫进口冷链食品应急处置
预案的通知》某市监办〔2021〕X 号），对进口冷链食品疫情防控
工作机构及职责，运行机制，应急保障，宣传、培训和演练作出了
明确要求，切实提升涉疫进口冷链食品快速反应和应急处置能力，
阻断涉疫进口冷链食品传播新冠肺炎病毒风险。省局于 2021 年 X
月 X 日召开河南省进口冷链食品监管视频
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2021年河南省食品销售安全监管工作总结和2022年重点工作安排食品经营安全监管处综合规划处：根据你处《关于抓紧研究提供相关材料的通知》要求，现将2021年全省食品销售安全监管工作总结和2022年重点工作安排报送如下：一、2021年全省食品销售安全监管工作情况2021年以来，在省局党组的正确领导下，全省食品经营安全监管部门深入学习贯彻新修订的食品安全法实施条例等食品安全法律法规和“四个最严”要求，依法履职尽责，统筹做好疫情防控，加强进口冷链食品监管，坚持问题导向和底线思维，深化问题整治和风险隐患排查，严防严管严控食品安全风险，努力提升食品销售安全日常监管效能，切实防控销售环节食品安全重大风险和...
