在XX市全市食品安全监管工作暨食品安全突出问题专项整治动员部署会议上的讲话
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2026-05-08
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在XX 市全市食品安全监管工作暨食品安
全突出问题专项整治动员部署会议上的讲
话
同志们：
今天召开这次全市食品安全监管工作暨食品安全突出问题
专项整治动员部署会议，主要任务是深入学习贯彻习近平总书
记关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实省政府食
安委及全省食品安全监管工作的最新部署要求，回顾总结 2025
年全市食品安全工作，深刻分析当前面临的形势与挑战，并对
2026 年的重点任务，特别是即将开展的食品安全突出问题专项
整治行动，进行全面的动员和部署。
食品安全，一头连着广大人民群众的身体健康和生命安全
一头连着经济发展和社会稳定，是民生工程，更是民心工程。
做好这项工作，责任重于泰山。下面，我讲几点意见。
一、回顾过去，正视成绩与挑战，坚定监管信心
2025 年，在市委、市政府的坚强领导下，全市市场监管系
统紧紧围绕“四个最严”的要求，履职尽责、攻坚克难，食品
安全监管工作取得了显著成效，全市食品安全形势持续保持稳
中向好的态势。
过去的一年，监管体系建设不断完善，责任网络越织越密
各项监管制度得到有效执行，跨部门的协同联动机制运行顺畅，
初步构建起高效联动的监管格局。执法力度持续加大，全年保
持了严打重处的高压态势，严厉查处了一批违法违规案件，有
力震慑了不法分子。风险防控能力稳步提升，我们科学制定并
高效执行年度食品安全抽检监测计划，坚持问题导向，提高了
对重点环节和高风险品种的抽检频次。例如，在 2025年1月
启动的“你点我检服务惠民生”活动中，共抽检食品ö1000 批
次，其中合格ö975 批次，发现并处置了ö25 批次不合格产品，
及时防范化解了潜在的食品安全风险。
在肯定成绩的同时，必须清醒地认识到，我市食品安全工
作的基础还不牢固，面临的形势依然严峻复杂。回顾去年的监
督抽检数据，虽然全市整体合格率维持在较高水平，与部分地
区97.52%的水平基本持平，但暴露出的问题不容忽视。一些
长期存在的“老大难”问题依然是监管工作的痛点和难点。
农兽药残留超标问题时有发生：这主要集中在食用农产品
环节，反映出源头治理的复杂性和艰巨性。
微生物污染问题在餐饮环节和部分加工食品中依然突出：
这暴露出部分生产经营者主体责任落实不到位，生产经营过程
不规范，卫生条件堪忧。
食品添加剂的不规范使用，甚至是滥用、非法添加问题：
在一些小作坊、小摊贩等业态中屡禁不止，构成了较大的安全
隐患。
这些问题，既有新业态发展带来的新挑战，也有传统风险
点位上的老问题，它们相互交织，对我市的食品安全监管能力
提出了更高的要求。面对这些挑战，我们绝不能有丝毫松懈，
必须以更大的决心、更强的力度、更实的举措，坚决守住食品
安全的底线。
二、研判形势，明确使命，增强行动自觉
进入 2026 年，食品安全工作面临着新的时代背景和更高
的社会期盼。随着经济社会的发展，人民群众对食品的需求已
经从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变，对食品安全
的要求越来越高。同时，新消费模式、新业态的快速发展，如
网络订餐、社区团购、预制菜产业的兴起，在带来便利的同时，
也带来了新的风险点，对传统的监管模式构成了严峻挑战。
面对新形势、新任务，全市市场监管系统必须进一步提高
政治站位，深刻认识食品安全工作的极端重要性，始终将保障
人民群众“舌尖上的安全”作为首要的政治任务。要以“四个
最严”为根本遵循和行动指南，将其贯穿于食品安全监管的全
过程、各方面。要深刻理解，食品安全监管不仅是业务工作，
更是政治工作，关系到党和政府的公信力，关系到社会的和谐
稳定。
今年的核心任务，就是要推动我市食品安全治理体系和治
摘要：
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在XX市全市食品安全监管工作暨食品安全突出问题专项整治动员部署会议上的讲话同志们：今天召开这次全市食品安全监管工作暨食品安全突出问题专项整治动员部署会议，主要任务是深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实省政府食安委及全省食品安全监管工作的最新部署要求，回顾总结2025年全市食品安全工作，深刻分析当前面临的形势与挑战，并对2026年的重点任务，特别是即将开展的食品安全突出问题专项整治行动，进行全面的动员和部署。食品安全，一头连着广大人民群众的身体健康和生命安全一头连着经济发展和社会稳定，是民生工程，更是民心工程。做好这项工作，责任重于泰山。下面，我讲几点意见。一、回...
