在市2026年春季校园食品安全工作会议上的讲话
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2026-04-09
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在XX 市2026 年春季校园食品安全工作
会议上的讲话
同志们：
今天，我们在这里召开 2026 年春季校园食品安全工作会
议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于加强校园食
品安全工作的决策部署，分析当前校园食品安全形势，部署春
季学期校园食品安全重点工作，切实保障广大师生饮食安全。
校园食品安全事关千家万户幸福安宁，事关社会大局和谐稳定，
是重大的民生工程、民心工程。我们要以高度的政治责任感和
使命感，把校园食品安全工作抓紧抓实抓出成效。
一、深刻认识校园食品安全工作的极端重要性
校园食品安全是食品安全工作的重中之重。学校是人员密
集场所，学生群体身体机能尚在发育阶段，对食品安全风险的
抵御能力相对较弱，一旦发生食品安全问题，极易造成群体性
健康损害，影响极其恶劣。近年来，全国范围内校园食品安全
事件时有发生，每一次事故都牵动着亿万家长的心，都给当事
学生和家庭造成难以弥补的伤害。我们必须清醒认识到，校园
食品安全无小事，丝毫马虎不得、懈怠不得。
从宏观层面看：党中央、国务院高度重视食品安全工作，
习近平总书记多次强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、
最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的
安全”。这一重要指示为我们做好校园食品安全工作指明了方
向、提供了遵循。2024 年以来，国家市场监管总局、教育部等
部门联合出台了一系列制度文件，对校园食品安全管理提出了
更加明确具体的要求。我们必须把思想和行动统一到党中央、
国务院的决策部署上来，以“四个最严”为根本遵循，全面提
升校园食品安全治理能力和水平。
从现实需求看：校园食品安全直接关系到教育事业的健康
发展。没有安全就没有教育，没有健康就没有未来。当前
XX 市共有各级各类学校、幼儿园数百所，在校师生人数众多，
每日就餐规模庞大。如此大规模的集中用餐，对食品安全管理
提出了极高的要求。任何一个环节出现疏漏，任何一个细节被
忽视，都可能埋下安全隐患。我们务必保持高度警醒，始终绷
紧食品安全这根弦，坚决克服麻痹思想和侥幸心理。
从群众期盼看：校园食品安全是广大家长最关心的热点问
题之一。孩子是家庭的希望，是祖国的未来。每一位家长把孩
子送到学校，最基本的要求就是让孩子吃得安全、吃得健康。
如果连这一点都做不到，谈何办人民满意的教育？我们必须把
家长的期盼作为工作的出发点和落脚点，以实际行动回应群众
关切，让家长放心、让社会满意。
二、准确把握当前校园食品安全工作面临的形势和问题
过去一年，在市委、市政府的正确领导下，市市场监督管
理局与市教育局密切协作，各学校、幼儿园共同努力，全市校
园食品安全工作取得了明显成效。监管体系逐步完善，主体责
任意识不断增强，基础设施条件持续改善，从业人员素质稳步
提升，全年未发生重大校园食品安全事故，食品安全形势总体
平稳向好。但我们也要清醒地看到，工作中还存在不少短板弱
项，风险隐患依然存在。
从s2025 年专项检查情况看，部分学校在食品安全管理上
仍存在较为突出的问题。检查共发现各类问题隐患 215项，涉
及多个关键环节：
制度落实方面：部分学校食品安全校长、园长负责制落实
不到位，食品安全管理制度健全但操作流程规范性不足，“月
度调度”会议纪要不完整，校长陪餐制度流于形式、记录不规
范。
源头管控方面：原辅材料进出库管理不严，采购大宗食品
落实进货查验制度较差，部分学校采购的大米、面粉检验报告
不全或不匹配，索证索票不完善，食品进货查验制度形同虚设。
加工操作方面：食品加工制作不规范、餐饮具清洗消毒不
彻底、食品添加剂管理不规范、食品留样及处理不按要求记录
等问题较为普遍。
设施保障方面：“三防”设施配备不到位，部分学校食堂
摘要：
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在XX市2026年春季校园食品安全工作会议上的讲话同志们：今天，我们在这里召开2026年春季校园食品安全工作会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于加强校园食品安全工作的决策部署，分析当前校园食品安全形势，部署春季学期校园食品安全重点工作，切实保障广大师生饮食安全。校园食品安全事关千家万户幸福安宁，事关社会大局和谐稳定，是重大的民生工程、民心工程。我们要以高度的政治责任感和使命感，把校园食品安全工作抓紧抓实抓出成效。一、深刻认识校园食品安全工作的极端重要性校园食品安全是食品安全工作的重中之重。学校是人员密集场所，学生群体身体机能尚在发育阶段，对食品安全风险的抵御能力相对较弱，一旦发生食品...
