小沙薯 大产业——关于曲阳县推动沙薯产业高质量发展的调研与思考
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2026-03-23
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小沙薯 大产业——关于曲阳县推动沙薯产业高质量
发展的调研与思考
党的二十届四中全会审议通过的关于《中共中央关于
制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》中提
出，坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，统筹发
展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建
成现代化大产业。近年来，曲阳县立足太行龙脊之地土壤
含沙多、昼夜温差大、农民经验足等沙薯种植优势，通过
“政府引导、市场运作，企业主导、农户参与”，着力破
解品种不优、产量不多、销售不畅、效益不高等突出问题
全力推动沙薯产业从“种得多”向“种得好”，再向“卖
得好”“品牌响”转变。
实践篇：曲阳县充分利用沙质土壤优势，全链条发展
沙薯种植加工，将“小沙薯”做成了“大产业”，打造了
因地制宜发展乡村特色产业的新样板
曲阳县地处太行山东麓半山区，广袤的沙质土地、充
足的光照时间、显著的昼夜温差造就了沙薯香甜软糯的特
殊口感。历史上，曲阳人民曾以沙薯为主要口粮，适宜种
植面积达到 9.3 万亩，农民大都有沙薯种植经验，但受制于
各种因素，一直未实现规模化、标准化、产业化、品牌化
发展。嘉禾镇地处曲阳县东部，距县城 8公里，西依嘉禾山，
东部以平原为主，境内有唐河、南水北调工程经过，地质
气候、水质等非常适宜，成为曲阳沙薯的主产区。依托自
然优势和种植基础，嘉禾镇与河北上下农业开发有限公司
双向奔赴，打造“薯千岁”高端沙薯品牌，将其作为创建
“曲阳沙薯”区域品牌和地理标志的核心支撑，“薯”写
了乡村振兴新篇章。
一片赤诚奔赴的家乡沃土。原本从事汽车销售行业的
90 后创业者张荣在南方参加展会时偶遇一间烤薯小摊，味
蕾被软糯甘甜的烤薯口感瞬间征服，联想到家乡种植沙薯
的天然条件，产业发轫的种子，于不经意的瞬间播散：如
此优质的沙薯，能不能引回家乡种植？是否拥有广阔的市
场前景？能否将其引入自己的事业版图？张荣怀揣着产业
理想和对故土的深切眷恋，毅然踏上归乡创业路。产业的
选择，根植于乡土情怀；项目的落地，得益于环境的契合
张荣的创业之路与曲阳县寻求产业突破、发展现代化农业
的规划之路不谋而合。嘉禾镇及相关部门在土地流转、基
础设施、政策扶持、项目申报、融资协调等方面提供全方
位服务，张荣团队于2021 年8月在嘉禾镇程东旺村成立河
北上下农业开发有限公司（下文简称上下农业）。自创立
以来，一直深耕于高端沙薯的规模化种植、销售和产业链
化发展。目前公司种植面积 2700 余亩，产值3000 余万元，
销售网点覆盖除西藏、青海、宁夏之外的各省（区），旗
下“薯千岁”品牌已成为国内高端沙薯代表品牌，计划两
年内沙薯种植面积达到万亩，开启带动一方、富裕乡亲的
特色发展之路。这场双向奔赴既是游子对桑梓的反哺，亦
是沃土对赤子的成全。
一条上下贯通的产业链条。从薯苗的培育到香甜的沙
薯端上餐桌，只有打造出一条环环相扣的沙薯全产业链，
才能让“好薯”的价值走得更远。
种苗——适地改良秧苗，培育科技金种。县农业农村
部门积极帮助张荣寻求科技支撑，主动与中国农科院甘薯
研究中心、河北省农林科学院建立合作关系，在原有沙薯
秧苗的基础上，针对曲阳的土壤、气候特点，经过多次培
苗试种，研发培育出适应本地环境、品质更优、产量更稳
的“上下 2号”沙薯秧苗，自此一株凝聚科技之光的“金种
子”诞生。
种植——精准水肥调控，个个匀称达标。传统沙薯种
植依赖经验化水肥管理，难以精准控制水量和肥量，不仅
摘要：
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小沙薯大产业——关于曲阳县推动沙薯产业高质量发展的调研与思考 党的二十届四中全会审议通过的关于《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》中提出，坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业。近年来，曲阳县立足太行龙脊之地土壤含沙多、昼夜温差大、农民经验足等沙薯种植优势，通过“政府引导、市场运作，企业主导、农户参与”，着力破解品种不优、产量不多、销售不畅、效益不高等突出问题全力推动沙薯产业从“种得多”向“种得好”，再向“卖得好”“品牌响”转变。 实践篇：曲阳县充分利用沙质土壤优势，全链条发展沙薯种植加工，将“...
