在2025年全区“校园餐”整治暨校园安全工作调度会上的讲话
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2025-09-15
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在 2025 年全区“校园餐”整治暨校园安全工
作调度会上的讲话
同志们：
今天，在 2025 年秋季学期即将拉开帷幕的关键节点，我
们在这里召开全区中小学“校园餐”突出问题专项整治暨校园
安全重点工作调度会，主要目的就是对新学期校园安全各项工
作进行再审视、再强调、再部署。这既是一次工作调度会，更
是一次责任落实会、战前动员会。全区现有中小学校 36 所，
承载着超过 x.x 万名学生的希望与未来，维系着 x.x 万个家庭
的幸福与安宁。校园安全工作，责任重于泰山，须臾不可放松。
保障广大师生生命安全和身心健康，是各项工作的底线，也是
最根本的政治任务和最重大的民生工程。各单位、各部门必须
以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，
全力以赴，确保秋季开学平稳、有序、安全。下面，我结合本
次会议的主题和当前形势，讲三点意见。
一、提高站位深化整治，以数字赋能守护师生“舌尖上的
安全”
民以食为天，食以安为先。校园食品安全，一头连着学生
的健康成长，一头连着社会的和谐稳定，是校园安全工作的重
中之重，更是社会关注度最高、敏感性最强的领域。近年来，
尽管我区未发生重大校园食品安全事故，但从区市场监管局、
区检察院等部门日常的监督检查和专项排查中发现，一些潜在
的风险隐患依然存在，例如部分校园周边流动摊贩经营不规范、
少数食堂后厨管理存在薄弱环节等问题。这些问题警示我们，
必须时刻保持清醒，决不能有丝毫麻痹思想和侥幸心理。
“校园餐”问题，看似是小事，实则是大事；看似是业务问
题，实则是政治问题。抓好“校园餐”整治，是践行以人民为
中心的发展思想直接体现，是维护政府公信力的必然要求。对
此，必须采取最坚决的态度、最果断的措施，发起一场“校园
餐”安全守护的“突击战”和“持久战”。核心抓手，就是要
加快推进“数字食堂”系统的全面升级与深度应用。“数字食
堂”不是简单地将线下流程搬到线上，而是一场深刻的管理革
命。其目标是构建一个从田间到餐桌、从采购到消费、从监管
到服务的全链条、全透明、全覆盖的智慧监管体系。第一，要
实现采购加工的全程透明化。要依托“数字食堂”系统，将供
应商资质审核、食材采购、农药残留检测、入库验收、仓储管
理、加工制作等每一个环节都纳入数字化监管。所有食材的来
源信息、检验检疫证明、价格波动等，都要在系统中有记录、
可追溯。要大力推广“互联网+明厨亮灶”工程，确保后厨操
作360 度无死角实时监控，视频信号不仅要连接到学校管理
终端、教育局监管平台，更要向膳食委员会的家长代表开放端
口，让监督无处不在。第二，要实现监督管理的全维智能化。
未来的“数字食堂”系统，要引入人工智能（AI）视觉识别技
术，对后厨人员未按规定佩戴口罩、手套，或出现鼠患虫情等
不规范行为和安全隐患，实现自动抓拍、实时预警、即时整改。
市场监管部门要充分利用系统后台的大数据，对食材消耗、菜
品留样、库存周转等进行分析，精准锁定风险点，变被动监管
为主动预防，提升监管的靶向性和有效性。第三，要实现家校
互动的全时便捷化。系统必须设立畅通的家长沟通与反馈渠道。
家长不仅能通过手机 APP 随时查看子女的消费记录、每周食
谱和营养分析，还可以对菜品质量、口味、价格进行评价和建
议。学校膳食委员会的作用要真正发挥出来，定期组织家长代
表利用系统数据参与食堂的成本核算、菜谱制定和满意度测评，
让家长从“旁观者”变为“监督员”“参与者”，构建家校社
协同共治的良好生态。这项工作，时间紧、任务重。区教育局
要牵头抓总，制定详细的系统升级与推广时间表、路线图，力
标签： #工作调度
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在2025年全区“校园餐”整治暨校园安全工作调度会上的讲话同志们：今天，在2025年秋季学期即将拉开帷幕的关键节点，我们在这里召开全区中小学“校园餐”突出问题专项整治暨校园安全重点工作调度会，主要目的就是对新学期校园安全各项工作进行再审视、再强调、再部署。这既是一次工作调度会，更是一次责任落实会、战前动员会。全区现有中小学校36所，承载着超过x.x万名学生的希望与未来，维系着x.x学家庭的幸福与安宁。校园安全工作，责任重于泰山，须臾不可放松。保障广大师生生命安全和身心健康，是各项工作的底线，也是最根本的政治任务和最重大的民生工程。各单位、各部门必须以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的...
