关于XX县农副食品加工产业的现状分析和对策研究
VIP专免
2025-09-06
999+
36.03KB
8 页
侵权投诉
关于 XX 县农副食品加工产业的现状分析和
对策研究
习近平总书记在 2022 年中央农村工作会议上强调“产
业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做
好‘土特产’文章”（“土特产”即农特产品及加工产品
中已经形成品牌效应的产品）。近年来，XX 县立足“土”
的资源，放大“特”的优势，提高“产”的效益，大力发
展以农副食品加工为主的特色优势产业，并取得了一定成
绩，同时也面临转型升级的各类矛盾问题。开展调查研究
以来，我列出县内规模较大的 17 家农副食品加工企业，通
过点对点入企走访、面对面座谈交流，详细了解企业生产
经营现状，深入探讨未来发展的出路方向，现场办公解决
了一批企业“急难愁盼”问题，期间还带领相关部门赴三
原县考察学习。在此基础上，形成调研报告如下：
一、XX 县农副食品加工产业发展现状
XX 县发展农副食品加工产业始于上世纪七十年代，经
历了从无到有、从小到大、从单品生产到多门类生产、从
浅加工到精深加工、从市域内销售到走出市域、线上线下
同步销售的发展过程。特别是近年来，县委、县政府坚持
把发展壮大农副产品加工业作为链接三产、推动产业结构
调整和经济转型升级的重要抓手，不断完善政策措施，强
化引导扶持，加快园区建设，大力招商引资，极大地促进
了农副食品加工产业的快速发展。截至目前，全县注册农
副食品生产经营企业 17 家、小作坊 46 家，初步形成了以八
千里豆业、劳山鸡业、XX 美水酒、甘美矿泉水等为龙头，
豆制品、禽蛋制品、卤肉制品、酒水饮品以及菜、畜、果
小杂粮加工销售综合发展的产业格局。20XX 年，全县农副
食品加工业实现产值达到XX 亿元，贡献税收 XX 万元，带
动就业2000 余人，产业发展势头良好、潜力巨大。
二、面临的问题及形势分析
成绩让人欣慰，问题不容忽视。通过对 17 家企业进行
调研走访和座谈交流，XX 县农副食品加工产业面临的问题
十分突出，传统优势在市场大背景下逐步丧失，转型升级
的突破口尚未有效形成，企业生产经营困难重重，发展壮
大特色优势产业任重道远。
龙头企业实力不强。XX 县农副产品加工产业起步早，
但发展过程曲折，与周边省市相比，龙头企业在从业人员
数量、产销规模、营业收入、市场份额上均存在较大差距
从纵向维度看，部分传统优势产品产值和市场份额正在缩
减，劳山鸡蛋产值由最高时期 XX 万元下降至的目前的 XX
万元左右，占延安市场份额由 40%下降至10%，随着市场
竞争压力加大，还有进一步下降趋势。从横向维度看，目
前全县仅有规上农副食品加工企业 3家，产值XX 万元以上
的农副食品加工企业 8家，产值亿级规模的企业为零，与河
南漯河、陕西三原食品加工园区动辄亿级、十亿级企业相
比，XX 县农副食品加工产业缺乏重量级龙头企业引领。
产业链短附加值低。全县农副食品加工企业在生产、
仓储、加工、销售、运输等环节虽然存在一定关联，但依
然是各自运作、利益自享、风险自担，3家豆制品加工企业
原料主要来自外省或外市，与本地农产品未形成有效供应
链、利益链。调研发现大部分企业设备落后，工艺简单，
产品单一，科技含量低，市场竞争力弱。比如八千里食品
公司生产的调味豆腐干出厂价 3.1 万元/吨，原料及生产成本
2.98 万元/吨，利润仅 1190 元/吨；美水酒有限公司和洛河川
食品有限公司产品毛利率仅有15%左右；婆姨汉食品公司
生产的产品没有自动化包装设备，人工成本过高进一步压
减了利润空间。产业融合程度不高、产业链不长、产品附
加值低，导致企业竞争力和市场占有率偏低，严重制约企
业发展。
市场销售渠道不广。市场培育、高端营销是 XX 农副食
品加工产业面临的最大短板，企业产品销售主要通过直营
加盟和代理商销售渠道，市场溢价明显，利润空间有限，
进而加剧了企业扩大再生产的压力。线上销售起步晚，目
前仅有八千里食品公司和新迎纳豆公司开展了线上直播销
售，20XX 年完成线上销售额XX 万元，占全县农副食品销
售额总量1.1%。懂策划、会包装的人才少，营销环节投入
资金少，产品缺乏叫得响的“卖点”“爆点”。值得欣慰
的是，随着中通项目的建成投产，关联带动电商销售等产
业蓬勃发展，其中，自然搭档苹果集散销售基地项目年销
售额达 X亿元以上，新迎纳豆公司线上销售额已突破 XX
万元，且成长潜力巨大。
经营管理方式落后。调研走访的 17 家企业，实际管理
人学历为大专及以上的仅占 14%，其余均为高中、初中学
历，年龄主要集中在 40-55 周岁，经营理念较为粗放，缺乏
知识更新，面对技术创新的资金投入和转型升级的巨大风
险顾虑较多，有患得患失的心态，大多数企业对自身产品
没有清晰的市场定位，对未来发展缺乏长远规划，有“走
一步看一步”“小富即安，小成则满”思想，缺乏闯市场
的远见和魄力。企业管理普遍采取作坊式经营和家族式管
理模式，没有真正建立起现代企业管理制度，企业内部管
理粗放，财务制度和用人制度不健全，一定程度上阻碍企
业发展壮大。
负债严重融资困难。债务负担是全县农副食品加工企
业普遍面临的最沉重的负担，融资需求是当前企业走出困
境和扩大生产最迫切的需求。本次调研的 17 家企业中，背
负债务的有 8家、债务总额XX 万元，有融资需求的12 家、
所需资金XX 亿元。一方面，沉重的债务负担使企业生产经
营举步维艰；另一方面，偿债的包扶使企业再融资处处受
限。从企业自身看，由于体量小、资信等级低、财务不健
全、缺乏有效抵押和担保等原因，导致贷款难、融资难；
从银行角度看，中小微企业普遍存在信用缺失问题，鉴于
严格的风控制度，银行更青睐国有企业；从政府层面看，
摘要：
展开>>
收起<<
关于XX县农副食品加工产业的现状分析和对策研究习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”（“土特产”即农特产品及加工产品中已经形成品牌效应的产品）。近年来，XX县立足“土”的资源，放大“特”的优势，提高“产”的效益，大力发展以农副食品加工为主的特色优势产业，并取得了一定成绩，同时也面临转型升级的各类矛盾问题。开展调查研究以来，我列出县内规模较大的17家农副食品加工企业，通过点对点入企走访、面对面座谈交流，详细了解企业生产经营现状，深入探讨未来发展的出路方向，现场办公解决了一批企业“急难愁盼”问题，期间还带领相关部门赴三...
