在全市2025年食品药品安全工作会议上的讲话
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2025-08-21
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在全市 2025 年食品药品安全工作会议上的讲话
同志们：
今天我们召开全市食品药品安全工作会议，主要任务是
深入贯彻落实中央和省委、省政府关于加强食品药品安全工
作的决策部署，总结过去一年的工作，分析当前面临的形势，
安排部署下一阶段的重点任务。食品药品安全，一头连着广
大人民群众的身体健康和生命安全，一头连着经济发展和社
会稳定大局，是重大的民生工程、民心工程，更是必须扛稳
抓牢的重大政治任务。全市上下要深刻认识这项工作的极端
重要性，以“时时放心不下”的责任感，全力以赴抓好各项
工作落实，坚决筑牢食品药品安全防线。下面，我讲三点意
见。
一、肯定成绩，正视问题，清醒认识当前食品药品安全
工作的严峻性与复杂性
过去一年，在市委、市政府的坚强领导下，全市各级各
部门特别是市场监管战线的同志们，履职尽责、辛勤工作，
在食品药品安全监管方面做了大量卓有成效的工作，推动我
市食品药品安全形势持续稳定向好。我们健全了监管体系，
压实了各方责任，强化了源头治理，严打了违法犯罪，守住
了未发生重大食品药品安全事故的底线。这些成绩的取得，
是大家共同努力的结果，值得充分肯定。
但在肯定成绩的同时，我们必须清醒地看到，当前我市
食品药品安全领域依然面临着严峻复杂的挑战，容不得我们
有丝毫的麻痹和懈怠。从监管数据来看，挑战不容小觑。去
年，我们聚焦高风险食品品种，全市食品安全监督抽检总体
合格率为 97.24％，这意味着不合格率达到了 2.76％。这
个数字，相较于前年 2.4％的不合格率，不降反升。这 0.36
个百分点的增长，背后是人民群众“舌尖上的安全”面临的
现实风险，是我们需要高度警惕的信号。它告诫我们，食品
安全基础依然薄弱，风险隐患存量和增量并存，监管工作稍
有放松就可能出现反弹。从风险来源看，新旧问题交织叠加。
一方面，传统领域的风险依然突出。农兽药残留超标、食品
添加剂滥用、微生物污染、假劣肉制品等问题仍时有发生，
特别是在农村地区，集体聚餐、小作坊、小摊贩的食品安全
管理还存在不少薄弱环节。另一方面，新业态带来的新风险
日益凸显。网络订餐、社区团购、直播带货等新模式迅猛发
展，其主体多元、链条复杂、交易虚拟等特点，给我们的传
统监管方式带来了巨大挑战。如何实现线上线下一体化监管，
如何对海量的网络经营主体进行有效穿透式监管，是我们必
须破解的时代课题。从社会期待看，群众要求日益提高。随
着生活水平的提升，人民群众对食品药品的需求已经从“吃
得饱”向“吃得好”“吃得健康”“用药放心”转变，对食
品药品的安全、营养、品质提出了更高要求。任何一起食品
药品安全事件，都可能引发舆论的轩然大波，动摇公众的消
费信心，损害政府的公信力。我们必须时刻绷紧思想之弦，
以满足人民群众对美好生活向往为出发点和落脚点，用最严
谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，
来回应社会关切。总的来说，当前我市食品药品安全形势
“总体平稳、稳中有忧”。我们既要坚定信心，也要正视差
距；既要看到有利条件，也要充分估计困难和挑战。全市上
下必须把思想和行动统一到中央和省委的决策部署上来，以
“归零”的心态、“冲刺”的姿态，采取更有力的措施，付
出更艰苦的努力，切实把食品药品安全工作抓紧抓实抓出成
效。
二、聚焦关键，精准发力，以系统化治理筑牢食品药品
安全坚固防线
做好新时期的食品药品安全工作，必须坚持系统观念，
统筹发展和安全，全面落实“四个最严”要求。要紧紧围绕
省委、省政府今年部署的食品药品安全领域民生实事重点任
务，结合我市实际，突出“打、管、治”三字方针，在重点
领域和关键环节上实现新突破。
摘要：
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在全市2025年食品药品安全工作会议上的讲话同志们：今天我们召开全市食品药品安全工作会议，主要任务是深入贯彻落实中央和省委、省政府关于加强食品药品安全工作的决策部署，总结过去一年的工作，分析当前面临的形势，安排部署下一阶段的重点任务。食品药品安全，一头连着广大人民群众的身体健康和生命安全，一头连着经济发展和社会稳定大局，是重大的民生工程、民心工程，更是必须扛稳抓牢的重大政治任务。全市上下要深刻认识这项工作的极端重要性，以“时时放心不下”的责任感，全力以赴抓好各项工作落实，坚决筑牢食品药品安全防线。下面，我讲三点意见。一、肯定成绩，正视问题，清醒认识当前食品药品安全工作的严峻性与复杂性过去一年，...
