在全县校园食品安全专项整治工作会议上的讲话
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2025-08-08
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在全县校园食品安全专项整治工作会议上
的讲话
同志们：今天，我们在这里召开全县校园食品安全专项整治工
作会议，主要任务是深入贯彻落实国家、省、市关于校园食品安全
工作的各项决策部署，总结前期我县校园食品安全工作开展情况，
分析当前面临的形势与存在的问题，安排部署下一阶段专项整治工
作任务，进一步压实各方责任，强化监管措施，切实保障广大师生
的饮食安全和身体健康。参加今天的会议有县委、县政府相关领导，
县市场监督管理局、教育局、卫健局、公安局等部门主要负责同志
及分管负责同志，各乡（镇）政府、街道办事处主要负责同志，全
县各中小学、幼儿园负责人等。刚才，县市场监督管理局、教育局
以及*镇、*街道分别作了汇报发言，既总结了工作中的亮点和成效，
也指出了存在的问题和不足，提出了下一步的工作思路，讲得都很
好，我都同意，大家一定要结合各自实际，认真抓好落实。下面，
结合工作实际，我再讲几点意见。一、肯定成绩，正视问题，深刻
认识校园食品安全工作的重要性与紧迫性校园食品安全关系到广大
青少年儿童的健康成长，关系到千家万户的幸福安宁，关系到社会
的和谐稳定，是一项重大的民生工程、民心工程。近年来，我县始
终把校园食品安全摆在突出位置，坚持问题导向、目标导向、结果
导向，不断强化监管举措，完善工作机制，校园食品安全形势总体
保持稳定向好的态势。从工作成效来看，一是监管体系不断完善。
我们成立了由县政府主要领导任组长，分管领导任副组长，市场监
管、教育、卫健、公安等多部门为成员的校园食品安全工作领导小
组，构建了“政府统一领导、部门分工负责、学校具体落实、社会
广泛参与”的工作格局。先后出台了《*县校园食品安全管理办法》
《*县校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作实施细则》等
一系列规章制度，为校园食品安全工作提供了坚实的制度保障。二
是专项整治成效显著。仅去年一年，全县就开展校园食品安全专项
检查12 次，出动执法人员 860 人次，检查各类学校、幼儿园食堂及
校园周边食品经营户1200 余家次，发现并整改问题隐患 320 余处，
查处校园及周边食品安全违法案件 45 起，罚没款金额达 28 万元。
通过专项整治，有效遏制了校园及周边无证经营、销售过期食品、
“三无”食品等违法违规行为。三是学校主体责任进一步压实。全
县各中小学、幼儿园普遍建立了食品安全管理机构，配备了专职或
兼职食品安全管理人员，严格落实食品采购索证索票、进货查验、
食品留样、餐饮具清洗消毒等制度。目前，全县学校食堂“互联网+
明厨亮灶”覆盖率已达到100%，实现了食品加工制作过程的全程可
视化监管，让校园厨房“晒”在阳光下。四是宣传培训广泛开展。
县市场监督管理局联合教育局，每年都会在开学季、节假日等重要
时间节点，组织开展校园食品安全培训，累计培训学校食品安全管
理人员、从业人员 3500 余人次，发放宣传资料 5万余份，通过校园
广播、宣传栏、主题班会等形式，广泛宣传食品安全知识，提高了
师生及家长的食品安全意识和自我保护能力。在肯定成绩的同时，
我们更要清醒地认识到，我县校园食品安全工作仍然存在一些不容
忽视的问题和薄弱环节，与上级要求和群众期盼相比还有一定差距。
一是部分学校主体责任落实不到位。少数学校对食品安全工作重视
不够，存在重教学、轻安全的现象，食品安全管理制度执行不严格，
食品采购、储存、加工等环节存在漏洞。比如，在去年的专项检查
中，发现有3所学校食堂存在食品留样不规范的问题，留样数量不
足、时间不够；2所学校食堂餐饮具清洗消毒记录不全，存在走过
场的情况。二是校园周边食品安全隐患突出。校园周边的小超市、
小摊贩、流动餐车等数量较多，部分经营者法律意识淡薄，销售的
食品来源不明、标签不规范，甚至存在销售过期、变质食品的情况。
特别是在上下学高峰期，流动摊贩聚集在学校门口，不仅影响交通
秩序，其销售的食品也存在极大的安全隐患。据统计，去年接到的
校园食品安全相关投诉举报中，涉及校园周边的占比高达 60%。三
是监管执法力度有待加强。虽然我们开展了多次专项整治，但由于
监管力量有限，存在“运动式”执法的现象，长效监管机制尚未完
全建立。各部门之间的协调配合还不够紧密，存在监管重叠或监管
盲区的情况，影响了监管效能的发挥。四是从业人员素质参差不齐。
部分学校食堂及校园周边食品经营户从业人员缺乏必要的食品安全
知识和技能，健康管理不严格，存在无健康证明上岗、操作不规范
等问题，增加了食品安全风险。当前，随着人们生活水平的不断提
高，社会各界对校园食品安全的关注度越来越高，一旦发生食品安
全事故，不仅会对学生的身体健康造成伤害，还会引发社会舆论的
摘要：
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在全县校园食品安全专项整治工作会议上的讲话同志们：今天，我们在这里召开全县校园食品安全专项整治工作会议，主要任务是深入贯彻落实国家、省、市关于校园食品安全工作的各项决策部署，总结前期我县校园食品安全工作开展情况，分析当前面临的形势与存在的问题，安排部署下一阶段专项整治工作任务，进一步压实各方责任，强化监管措施，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。参加今天的会议有县委、县政府相关领导，县市场监督管理局、教育局、卫健局、公安局等部门主要负责同志及分管负责同志，各乡（镇）政府、街道办事处主要负责同志，全县各中小学、幼儿园负责人等。刚才，县市场监督管理局、教育局以及*镇、*街道分别作了汇报发言，既总...
