在全市网络供餐食品安全监管工作会议讲话
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2025-08-07
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在全市网络供餐食品安全监管工作会议讲话
同志们：
今天，我们在这里召开全市网络供餐食品安全监管工作会
议，主要任务是深入贯彻落实国家关于食品安全工作的重要指
示精神，总结前一阶段我市网络供餐食品安全监管工作的成效
与不足，分析当前面临的形势与挑战，部署下一阶段的重点工
“作任务，进一步规范网络供餐经营行为，保障人民群众 舌尖
”上的安全 。参加今天的会议有市市场监督管理局主要负责同
志及相关科室负责人、各县（市、区）市场监督管理局主要负
责同志、市公安局食药环支队负责人、市商务局相关负责人
等。刚才，*区市场监督管理局、*县市场监督管理局作了汇报
发言，讲得都很好，既总结各自的特色做法，也提出下一步的
工作思路，我都同意，大家一定要结合实际，认真抓好落实。
下面，结合工作实际，我再讲几点意见。
一、提高政治站位，深刻认识网络供餐食品安全监管工作
的重要性
食品安全是重大的民生问题、经济问题和政治问题，关系
到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济社会的持续健
康发展，关系到社会的和谐稳定。网络供餐作为一种新兴的餐
饮服务模式，凭借其便捷、高效的特点，越来越受到广大消费
者的青睐。据统计，2024 年我市网络订餐订单量达到了 1.2
亿单，交易额突破 80 亿元，同比分别增长了 25%和30%，
网络供餐已经成为我市餐饮市场的重要组成部分。然而，随着
网络供餐行业的快速发展，一些食品安全问题也日益凸显，如
部分网络供餐单位无证无照经营、从业人员健康管理不到位、
食品原料进货查验不严格、加工制作环境脏乱差、配送过程存
在污染风险等，这些问题不仅损害了消费者的合法权益，也影
响了网络供餐行业的健康发展。
我们必须清醒地认识到，加强网络供餐食品安全监管，是
践行以人民为中心的发展思想具体体现，是保障人民群众身体
健康和生命安全的必然要求，是促进网络经济健康发展的重要
举措。各级各部门要从讲政治、顾大局的高度，充分认识做好
网络供餐食品安全监管工作的极端重要性和紧迫性，切实增强
责任感和使命感，以最坚决的态度、最有力的措施，全力以赴
抓好各项监管工作，确保人民群众吃得安全、吃得放心。
二、肯定成绩，正视问题，准确把握当前网络供餐食品安
全监管工作的形势
前一阶段，全市各级市场监督管理部门在市委、市政府的
坚强领导下，积极作为，采取了一系列有力措施，对网络供餐
食品安全进行了全面监管，取得了一定的成效。
一是迅速开展拉网式摸排，摸清了网络供餐单位的底数。
针对网络供餐单位大多分布在城中村，位置隐蔽、流动性大的
特点，各级市场监督管理部门组织执法人员深入背街小巷、居
民小区等重点区域，对辖区内的网络供餐单位进行了全面摸
排。截至目前，全市共摸排网络供餐单位 5600 余家，建立了
详细的台账，为后续的监管工作奠定了坚实的基础。在摸排过
程中，执法人员还通过日常监督检查，开展入户走访宣传，向
经营户广泛宣传网络供餐单位经营规范，重点对证照资质、从
业人员健康管理、卫生环境、进货查验等方面的要求进行了详
细讲解。对于商家存在的个性问题，如部分商家食品原料储存
不规范、加工场所卫生条件差等，执法人员提出了针对性改进
建议，并要求限时整改，指导督促网络供餐单位规范经营。据
统计，通过宣传和指导，已有 800 余家网 供餐 位主络 单 动进
行了整改，经营行为得到了明显规范。
摘要：
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在全市网络供餐食品安全监管工作会议讲话同志们：今天，我们在这里召开全市网络供餐食品安全监管工作会议，主要任务是深入贯彻落实国家关于食品安全工作的重要指示精神，总结前一阶段我市网络供餐食品安全监管工作的成效与不足，分析当前面临的形势与挑战，部署下一阶段的重点工“作任务，进一步规范网络供餐经营行为，保障人民群众舌尖”上的安全。参加今天的会议有市市场监督管理局主要负责同志及相关科室负责人、各县（市、区）市场监督管理局主要负责同志、市公安局食药环支队负责人、市商务局相关负责人等。刚才，*区市场监督管理局、*县市场监督管理局作了汇报发言，讲得都很好，既总结各自的特色做法，也提出下一步的工作思路，我都同意...
