2022年9全国老年健康宣传周：培训教案、讲话稿
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2024-04-06
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全国老年健康宣传周：讲话发言
老年人健康快乐是社会文明进步的重要标志，让老年
人更加健康长寿、安享美好生活，是我们全社会共同的责
任和目标。各级卫生健康部门、各医疗卫生机构、各涉老
社会组织和老年大学等要深刻认识开展老年健康宣传周活
动的重要意义，围绕“改善老年营养，促进老年健康”这一主
题和老年人需求，精心组织、周密安排，广泛采取老年人
喜闻乐见的形式宣传健康政策和健康知识，推进老年健康
宣传活动进农村、进社区、进医疗机构、进养老机构等，
不断提高老年人健康素养和健康水平，把活动办成老年群
众普遍受益的民心工程、暖心工程，为建设经济强省，美
丽作出新的贡献，以实际行动迎接党的二十大胜利召开！
健康教育培训教案：老年健康宣传周
家族群中经常会有“震惊！发现身体奥秘”“疾病真相大
调查”“某某保健品治好糖尿病”等吸引眼球的转载文，原本
“相亲相爱一家人”的群似乎变成了“老年养生讨论群”。
为什么这些看上去就像电线杆上的小广告一样不靠谱
的“健康知识”，却深受长辈们欢迎？其实，这与不少老年人
存在“营养焦虑”有关。一些老年人认为自己年纪大了，营养
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跟不上，所以常常去买各种营养品、保健品。
化解老年人的“营养焦虑”，要从吃好一日三餐做起。
与意气风发的中青年时期相比，老年人的器官功能会
出现不同程度的衰退，如消化吸收能力下降，心脑功能衰
退，视觉、听觉、味觉等感官反应迟钝，肌肉萎缩，瘦体
组织量减少等。这些变化会明显影响老年人对食物的摄取
消化和吸收能力，使老年人容易出现营养不良、贫血、骨
质疏松、体重异常和肌肉衰减等问题，也极大地增加了慢
性疾病发生的风险。
合理安排老年人的一日三餐
为了避免食物摄入量不足和营养缺乏，我们应合理设
计老年人的膳食。老年人的一日三餐应做到以下几点：
食物品种多样化
要鼓励老年人尽量摄入多种多样的食物。不少老年人
由于胃口差或嫌麻烦，每顿凑合着吃，长期的单一饮食容
易造成营养不均衡。在任何年龄段，都要做到食物多样化
每天应至少摄入 12 种食物。
可以变换花样来增加老年人的食欲和进食量，吃好三
餐。比如早餐吃个小馒头或包子，吃个鸡蛋，喝杯牛奶，
吃点蔬菜或水果；中午和晚上做两个荤素搭配的炒菜，主
食可以选择杂粮饭、杂粮粥、各种面食等。另外，最好每
天都有豆制品，如豆腐、腐竹、豆干、豆浆等。这样，轻
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轻松松就能达到一天摄入 12 种食物的小目标啦！
进餐餐次可增加
年龄较大、身体虚弱以及体重出现明显下降的老年人，
正餐摄入量可能有限，需要增加餐次。进餐次数可采用三
餐两点制，即在早午餐和午晚餐之间各安排一次加餐；或
三餐三点制，即在三餐两点的基础上，睡前再安排一次加
餐，且用餐时间应相对固定。
餐次增加并不是要吃进更多的食物，而是在每天总摄
入量不变的情况下，拆分出更多的餐次。比如，可以适当
减少正餐的摄入量，把奶类、水果、坚果及部分主食放到
加餐中，并常换花样，从而保证充足的食物摄入。
优质蛋白吃足量
一些有“三高”困扰的老年人认为，肉吃多了不好，会加
重慢性疾病，所以刻意选择吃素。实际上，如果长期不吃
肉，缺乏优质蛋白，反而容易出现营养方面的问题。肌少
症的一个重要病因就是蛋白质摄入不足。鱼虾、猪牛羊肉
等动物性食物都含有消化吸收率高的优质蛋白和多种微量
营养素，对帮助老年人肌肉合成十分重要。动物性食物摄
入量减少，还会降低铁的吸收和利用，是造成缺铁性贫血
的原因之一。
建议选择脂肪含量低的瘦肉、禽类和鱼类，还可以适
量吃些动物肝脏和动物血。此外，鸡蛋、牛奶也是富含优
摘要：
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1全国老年健康宣传周：讲话发言老年人健康快乐是社会文明进步的重要标志，让老年人更加健康长寿、安享美好生活，是我们全社会共同的责任和目标。各级卫生健康部门、各医疗卫生机构、各涉老社会组织和老年大学等要深刻认识开展老年健康宣传周活动的重要意义，围绕“改善老年营养，促进老年健康”这一主题和老年人需求，精心组织、周密安排，广泛采取老年人喜闻乐见的形式宣传健康政策和健康知识，推进老年健康宣传活动进农村、进社区、进医疗机构、进养老机构等，不断提高老年人健康素养和健康水平，把活动办成老年群众普遍受益的民心工程、暖心工程，为建设经济强省，美丽作出新的贡献，以实际行动迎接党的二十大胜利召开！健康教育培训教案：老...
